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咸蛋烧双冬的做法

本文摘要:“咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都一挺搭乘的,经常我们在烧菜时再加咸菜,风味就非常丰富一起,因为用咸蛋烧菜会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超强非常简单,还吃不胖,合乎节食人士的拒绝。

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“咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都一挺搭乘的,经常我们在烧菜时再加咸菜,风味就非常丰富一起,因为用咸蛋烧菜会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超强非常简单,还吃不胖,合乎节食人士的拒绝。” 食材明细主料冬瓜400克冬菇4大朵咸蛋1枚辅料香葱1棵姜末1/2大匙蒜末1/2大匙调料白糖1/3小匙胡椒粉1/3小匙麻油1/2大匙咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性咸蛋火烧双冬的作法步骤1把水放冬菇托薄片,香葱切段、冬瓜切块、咸蛋红与黄分离汤头,准备好姜末和蒜末;二、三、四、重新加入冬菇片,略为轰;2锅敲底油,升至中大火,重新加入咸蛋朱,用锅铲或锅勺略为划让咸蛋朱烧散;3放入姜末和蒜末,爆香;4重新加入冬菇片,略为轰;5放进冬瓜和咸蛋红;6翻炒几下,点入白糖1/3小匙和胡椒粉1/3小匙,把冬瓜烧熟,如果过于腊抽适度高汤或清水;7冬瓜煮后烹入麻油作为包尾油,撒入葱绿粒,翻炒几下,出有锅,Enjoy !小窍门咸蛋较为咸,进菜时不应增加用盐量或防止用盐,否则菜会过于韦斯。

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来自 美食天下 rosejyy2000 的作品用于的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下,禁令其他平台或个人刊登。


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